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高冻力食用明胶 明胶 食品级

更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:¥32/公斤
主要有效成分:明胶
级别:食品级
品牌:华龙
联系电话:(0736)0 736 7794458
联系手机:15873699867
联系人:谢冰
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详细介绍
主要有效成分明胶级别食品级
品牌华龙有效物质含量99(%)
产品规格25KG执行标准国标
主要用途食用添加剂CAS9000-700-8

用途] 增稠剂;稳定剂;发泡剂。
食用明胶被广泛地应用于酿酒、干酪、奶制品、肉制品、罐头、香肠、果冻、皮冻、糖果、糕点、冷饮品和餐饮业等各种食品行业。

[理化指标]

指标名称品种
食用明胶
a
b
c
1级
2级
3级
1级
2级
3级
1级
2级
3级
水份%≤
12
14
凝冻强度(12%h2o,6.67%),
bloom,g≥
220
200
180
160
140
120
100
80
60
勃氏粘度(6.67%60℃)
mpa.s≥
9.5
8.0
6.5
6.0
5.0
4.5
3.5
3.0
2.5
恩氏粘度(12%h2o,
15%40℃)°e≥
20
18
16
14
12
10
8
7
6
透明度(5%40℃)mm≥
280
230
200
200
150
130
80
50
50
灰份≤
1.0
1.0
1.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
水不溶物%≤
0.2
0.2
0.5
ph值
4.5-6.5
粘度下降(6.67%,37℃)≤
10
10
14
二氧化硫,mg/kg≤
30
30
40
80
100
100
150
150
160
铬,mg/kg≤
0.5
0.5
1.0
1.0
1.0
2.0
2.0
2.0
2.0
砷,mg/kg≤
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.2
重金属以pb计,mg/kg≤
50
大肠菌群(gb4789-3),个/50g≤
20
20
100
细菌总数(gb4789-2),个/g≤
103
103
103
沙门氏菌
不得检出

食用明胶——富含人体所需十八种氨基酸的明胶,有着其他食品添加剂所不可比拟的多种特性,如凝胶性、固水性、发泡性、乳化性、稳定性以及亲和性等等,被广泛应用于糖果、者喱、冰淇淋、糕点及各类乳制品生产中。本厂拥有规模的成产基地和成产设备。本厂各类产品均按国家标准和行业(部颁)标准gb6783-94制造和验收。并可为特别用户生产特殊指标的各类明胶产品。并早期已取得国家质量监督检验检疫总局核发的《全国工业产品生产许可证》,产品名称:食品添加剂,证书编号:xk13-217-00682.和湖南省卫生厅颁发的《食品卫生许可证》,证书编号:湘卫食证字(2006)第430000-000048号。许可范围:生产食品添加剂(明胶),经市技术监督局检验,各项技术指标均达到国家或行业(部颁)标准。

本厂会根据客户需求给你优惠质量合格的明胶。欢迎来厂指导工作和洽谈订购。我们会诚心为您服务。有需请电话联系。

谢谢合作。

联系方式

  • 地址:中国 湖南 常德市武陵区 东郊乡明胶二厂
  • 邮编:415000
  • 电话:(0736)0 736 7794458
  • 厂长:谢冰
  • 手机:15873699867
  • 传真:0 736 7775688
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