高品质食用明胶 明胶 食品级
主要有效成分 | 明胶 | 级别 | 食品级 |
品牌 | 华龙 | 有效物质含量 | 99(%) |
产品规格 | 25KG | 执行标准 | 国标 |
主要用途 | 食用添加剂 |
技术标准:
项目 | 单位 | |||||
冻力 | (6.67%, 10°c) bloom g ≥ | 220 | 180 | 160 | 120 | 100 |
粘度 | (15%, 40°c)0e ≥ | 14 | 12 | 10 | 8 | 5 |
(6.67% 60°c) mpa•s ≥ | 5.0 | 4.5 | 4.0 | 3.6 | 3.0 | |
(6.67%, 60°c)mps ≥ | 47 | 43 | 38 | 35 | 30 | |
水分 | (105°c) % ≤ | 12 | 14 | 14 | 16 | 16 |
灰分 | (650°c) % ≤ | 1.0 | 1.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
透明度 | (5%, 40°c) mm ≥ | 300 | 200 | 160 | 120 | 100 |
酸碱度ph | (1%, 35°c) | 5.5-6.5 | ||||
二氧化硫so2 | ppm ≤ | 50 | 50 | 100 | 100 | 150 |
重金属(铅) | ppm ≤ | 30 | 30 | 50 | 50 | 50 |
砷 | ppm ≤ | 0.6 | 0.6 | 0.8 | 1 | 1 |
不溶物 | % ≤ | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
细菌总数 | 个/g ≤ | 500 | 500 | 1000 | 1000 | 1000 |
大肠杆菌和沙门氏菌 | 0 |
推荐比例:6-8%
产品范围:橡皮糖、硬糖、奶糖、棉花糖、等糖果系列
明胶规格:120bl 150bl 180bl 220bl 240bl 250bl
推荐比例:0.3-3.5%
产品范围:牛奶、各类酸奶、辅料等
明胶规格:160bl 180bl 200bl 220bl 240bl
推荐比例:0.5-2.7%
产品范围:冰淇淋、奶酪、布丁、水果啫喱等甜点制品
明胶规格:120bl 140bl 160bl 180bl 200bl 220bl 240bl 260bl
推荐比例:5.5-18g/hl
产品范围:葡萄酒、果汁等饮料
明胶规格:120bl 150bl 180bl 200bl 240bl
推荐比例:0.6-20%
产品范围:肉冻、皮东、火腿、肉罐头等肉制品
明胶规格:140bl 180bl 200bl 220bl 240bl 250bl 260bl
食用明胶为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,无夹杂物。应通过孔径4mm标准筛网即5目。我厂成品车间有不锈钢全封闭粉碎流水线,可加工成10-120目状如奶粉。同时分厂有清真车间,可办理哈拉证(halal)。本品含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白,富保健美容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性,用于肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、雪糕等食品行业,执行国家标准gb6783-94,可指定办理sgs、tts品质证和ciq兽医卫生证及放行的换证凭条。工厂有全封闭整套不锈钢粉碎设备,另1000元/吨定做成20-80目的细粉。
联系方式
- 地址:中国 湖南 常德市武陵区 东郊乡明胶二厂
- 邮编:415000
- 电话:(0736)0 736 7794458
- 厂长:谢冰
- 手机:15873699867
- 传真:0 736 7775688