【高透明度粘度食用明胶明胶】

高透明度粘度食用明胶明胶

主要有效成分	明胶	级别	食品级
品牌	华龙	有效物质含量	99（％）
产品规格	25KG	执行标准	GB14481
主要用途	食用添加剂.药用胶囊	CAS	9000-700-8

用途] 增稠剂；稳定剂；发泡剂。
食用明胶被广泛地应用于酿酒、干酪、奶制品、肉制品、罐头、香肠、果冻、皮冻、糖果、糕点、冷饮品和餐饮业等各种食品行业。

[理化指标]

指标名称品种	食用明胶
	a			b			c
	1级	2级	3级	1级	2级	3级	1级	2级	3级
水份%≤	12			14
凝冻强度(12%h2o,6.67%), bloom,g≥	220	200	180	160	140	120	100	80	60
勃氏粘度(6.67%60℃) mpa.s≥	9.5	8.0	6.5	6.0	5.0	4.5	3.5	3.0	2.5
恩氏粘度(12%h2o, 15%40℃)°e≥	20	18	16	14	12	10	8	7	6
透明度(5%40℃)mm≥	280	230	200	200	150	130	80	50	50
灰份≤	1.0	1.0	1.0	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0
水不溶物%≤	0.2			0.2			0.5
ph值	4.5-6.5
粘度下降(6.67%,37℃)≤	10			10			14
二氧化硫，mg/kg≤	30	30	40	80	100	100	150	150	160
铬,mg/kg≤	0.5	0.5	1.0	1.0	1.0	2.0	2.0	2.0	2.0
砷,mg/kg≤	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.2
重金属以pb计,mg/kg≤	50
大肠菌群(gb4789-3),个/50g≤	20			20			100
细菌总数(gb4789-2),个/g≤	103			103			103
沙门氏菌	不得检出

食用明胶——富含人体所需十八种氨基酸的明胶，有着其他食品添加剂所不可比拟的多种特性，如凝胶性、固水性、发泡性、乳化性、稳定性以及亲和性等等，被广泛应用于糖果、者喱、冰淇淋、糕点及各类乳制品生产中。本厂拥有规模的成产基地和成产设备。本厂各类产品均按国家标准和行业(部颁)标准gb6783-94制造和验收。并可为特别用户生产特殊指标的各类明胶产品。并早期已取得国家质量监督检验检疫总局核发的《全国工业产品生产许可证》，产品名称：食品添加剂，证书编号：xk13-217-00682.和湖南省卫生厅颁发的《食品卫生许可证》，证书编号：湘卫食证字（2006）第430000-000048号。许可范围：生产食品添加剂（明胶），经市技术监督局检验，各项技术指标均达到国家或行业(部颁)标准。

本厂会根据客户需求给你优惠质量合格的明胶。欢迎来厂指导工作和洽谈订购。我们会诚心为您服务。有需请电话联系。

谢谢合作。

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